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ガス代の節約・キッチン編

バスタオルでガス代節約

煮物などを作るとき、沸騰したら途中で火を止めて鍋をバスタオルでくるんで数十分・・・。
そっと覗いてみるとあら不思議、火が通っています。
鍋をくるむとき、火傷には気をつけてね。

それがめんどくさいときは、火を止めてふたをするだけでもしばらくの間は煮込んでいるのと同じ状態が保てますよ。

発泡スチロールの箱に入れてふたをしてもいいそうです。
なんか溶けそうで怖いので、やったことはないのですが。

グリルで味噌汁!?

グリルで魚など焼くとき、煙の排出穴?に小さい鍋を置けば余熱で少量のお湯が沸かせます。
それを利用して味噌汁などが作れます。

※穴を完全にふさがないように&火事などには気をつけて。

炊飯器で料理

ゆで卵やにんじんなどの ゆでたいものを、お米を炊くとき一緒に炊飯器にいれます。

入れるときはビニール袋やアルミホイルなどで包みます。
でも、野菜などは包まずに綺麗に洗って皮を剥いて入れるのも、ご飯にほんのりだしが出ていていい感じです。

お湯を沸かすときは給湯器のお湯を使う

お湯を沸かすときは湯沸かし器からお湯を入れ、沸騰させたほうがガス代が安く済みます。
ちなみに、湯沸かし器のお湯は飲めますよ。大丈夫。

煮物+蒸し物=?

煮物を作るとき、一緒に蒸すものがあるとき考えた技です。

高さがある鍋にまず煮物の材料を入れて、その上に取っ手のついたザルを置いてふたをして料理してみました。
ちゃんと煮物と蒸し物ができましたよ。

食器洗いは水で

実は、水で洗った方が手が荒れないんですよ。
理由はお湯だと皮脂が流れ出す上、水道水の中に含まれている塩素が活発になるから、らしい。

冷たくて我慢できなかったら、ゴム手袋をするなど工夫してみてね。

電子レンジで♪

少量の水を沸かしたり野菜を茹でたりするのはガスよりも電子レンジのほうが安上がりなんです。
鍋を用意しなくていい上、野菜を茹でるときは水もいらない。楽&節約!!

パスタの裏技

パスタを茹でるときは、お湯を沸騰させたあと麺を入れて時間を計ります。
1〜2分したら火を消し、タイマーがなったら取り出してみると・・・ちゃんとパスタがやわらかくなっています。
沸騰しないからつきっきりでなくていいのがうれしい♪

途中でふたをあけるとお湯の温度が下がってパスタがべちゃっとなったので、ふたを閉める前にちゃんとかき混ぜておいてね。

圧力鍋を使う

調理時間・ガス代も大幅に少なくできます。
それに、材料がやわらかくなるのですごーくおいしく出来るんです。
※煮物などは、冷えるときに味がしみこみます。
冷却時間はちゃんととってね。

miyu的には、火を消した後はつきっきりになってなくても勝手に料理ができることもうれしいです。

そろそろうちの安物(ドンキホーテで2000円くらい)が駄目になってきたので、→右のを買おうかなと思ってます。
【クレスデラックス】ステンレス片手圧力鍋 3.7L

この圧力鍋の感想

魔法瓶のすすめ

朝お茶などの飲み物を沸かしておいて、魔法瓶の中に入れておきます。
そこから飲むようにすれば、何度もお湯を沸かさなくていいので手間とガス代の節約になります。



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